Découvrez notre cuisine "Gourmande, locale et de saison"

NOTRE PHILOSOPHIE

Dans l’idée de respecter la nature et l’environnement, nous élaborons

des mets de qualité à base de produits locaux et de saison

Nos viandes sont élevées/sélectionnées

par nos éleveurs et bouchers de proximité.

Nos poissons proviennent des lacs et montagnes suisses.

Enfin, nos fruits et légumes sont fraîchement cultivés par

des maraichers et agriculteurs de la plaine et des alpages.

Route du Village 2, 1882 Gryon

024 498 22 22

Horaires:

Jeudi au samedi

10h-15h/18h-23h

Dimanche

10h-15h

plat du jour à 18.-

Jeudi 27 janvier:

Velouté aux lentilles du pays

et son espuma de foie gras des Landes

***

Emincé de veau à la Zurichoise,

galette de rösti et légumes du jour

***

Dessert du moment

Vendredi 28 janvier:

Soufflé au fromage de Frience

et son bouquet de mesclun

***

Aumonière de poissons, crème à l'aneth et petit pois, riz sauvage et légumes

***

Dessert du moment

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